Der würzige, pikant aromatische und herb-bittere Geschmack des Oreganos erinnert an Majoran und Thymian, doch Oregano ist weitaus schärfer. Oregano ist DAS Pizzagewürz, aber er passt auch bestens zu Kalb- und Schweinefleisch, wenn das Fleisch gebraten oder gegrillt wird:
``Alla pizzaiola`` heisst das dann in Kampanien, und damit ist die Sauce aus Tomaten, Knoblauch und natürlich Oregano gemeint, die zu Fleisch und gebratenem Fisch serviert wird. Obwohl er mit seinem kräftigen Aroma als typisches Einzelgewürz gilt, wird Oregano in Süditalien oft in Verbindung mit Basilikum und Kapern für Tomatengerichte verwendet.
Im nächsten Post berichte ich dann über den Thymian.
Bis bald Diana
Liebe Diana,
AntwortenLöschenich freu mich sehr von Dir zu lesen.
Danke recht herzlich für die lieben Worte.
♥♥♥
Ich werde mich am Abend hier umsehen bei Dir
und mich natürlich auch als Leserin eintragen.
♡♡♡
Mit Kräutern beschäftige ich mich auch sehr gerne.
Bis am Abend
Deine Tina
Hallo Diana,
AntwortenLöschenIch habe dich und deinen Blog gerade gefunden und hier gefällt es mir so richtig gut! Ich habe mich gleich bei dir anmelden wollen, aber etwas funktionniert nicht.... ich werde es später noch einmal probieren, gell:-)
Nun lasse ich dir viele fröhliche Grüsse hier und wenn du Lust und Zeit hast, lade ich dich gerne zu einem Besuch bei mir ein:-)
Rosamine
Hallo Rosamine
LöschenSchön das du mich gefunden hast und es dir bei mir so gut gefällt.
Ich habe mich bei Dir schon angemeldet und freue mich, sobald ich mehr Zeit habe eine ausführliche Tour bei Dir zu machen.
Herzlichst Diana
Liebe Diana
AntwortenLöschenMmmhhh.... so fein! Ich kann die Kräuter durch den PC riechen.
Eine glückliche und sonnige Restwoche wünscht Dir Yvonne
Hallo Yvonne
AntwortenLöschenFreu mich über Deinen Besuch.
bis bald Diana
Hallo Diana,
AntwortenLöschenich liebe auch Kräuter und habe gerade mit meiner Tochter gestern noch neue gesät! Im Garten haben wir auch schon jede Menge, aber die Kinder lieben es einfach, irgendwas zu säen! :-) Warum dann nicht Kräuter!!!!
Danke für Deine netten Worte,hab noch eine schöne Woche, lg, Diana
Hallo Diana
LöschenSchön dass du meine Seite besuchst. Ein feines Essen schmeckt doch am besten mit eigenen Kräutern aus dem Garten.
Ganz wichtig: Wenn Du Dich bei mir anmelden möchtest, so musst Du unbedingt die roten Quadrate anklicken und nicht den Text: "Mitglied dieser Site werden". So müsste es eigentlich klappen. Wünsche Dir gutes "Kräuter-Wetter". lg Diana
Ich kann mich leider nicht bei Dir eintragen! :-(
AntwortenLöschenVersuche es die Tage nochmal! Lg, Diana